Enginar Ve Patlicanli Pirinç Pilavi Tarifi

Enginar Ve Patlicanli Pirinç Pilavi

Enginar Ve Patlicanli Pirinç Pilavi Nasıl Yapılır?

  • ENGİNAR VE PATLICANLI PİRİNÇ PİLAVI
  • Enginar ve patlıcanları, doğrayıp yağda, tavada bir mikdar çentilmiş soğanla kavurmalıdır. Pilâv nisbetine göre et suyunu kaynatıp bu harçları koymalı. Enginarlar yumuşayınca ve patlıcanlar kıvama gelince pirinci de salmalı. Muayyen 25 pişme dakikasından sonra kızgın tereyağını da üzerlerine gezdirip ve bir müddet sonra karıştırıp kurtararak sıcak yenmelidir.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011