Soslu Sonbahar Makarnasi Tarifi

Soslu Sonbahar Makarnasi

Soslu Sonbahar Makarnasi Nasıl Yapılır?

  • SOSLU SONBAHAR MAKARNASI
  • 1 paket spagetti
  • 2 patates
  • 1 kase taze fasulye
  • Tuz
  • Sos için:
  • 2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tencereye alıp tuz ve üzerini örtecek kadar su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Fasulyeleri temizleyip 1 parmak eninde doğrayın. Ayrı bir kapta su ve tuz ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Sosu hazırlamak için; maydanozu yıkayın, sarımsakları soyun. Maydanoz, sarımsak, dolmalık fıstık ve zeytinyağını robotta ezerek püre haline getirin. Beyaz peynir, kaşar peyniri ve tuz ilave edip karıştırın.
  • Makarnayı süzüp haşladığınız sebzeleri ve hazırladığınız sosu ilave ederek harmanlayın. Sıcak olarak servis yapın.
  • Not: Sonbahar makarnasını renklendirmek ve tadını artırmak için; rendelenmiş ve haşlanmış havuç da ilave edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011