Enginarlı Pilav Tarifi

Enginarlı Pilav
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Enginarlı Pilav Malzemeleri

  • Enginar kalbi (Marketlerde cam kavanozlarda satılıyor.)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 kase dereotu
  • 1 kase haşlanmış bezelye
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber.

Enginarlı Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Üzerine en az iki saat önceden kaynar su ve biraz tuz dökmek suretiyle, pirinçleri ıslatın.
  2. Daha sonra yıkadığınız pirinçleri, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve bezelye ile harmanlayın.
  3. Pilavı pişireceğiniz tencerenin dibine enginar kalplerini dizin.
  4. Üzerine malzemeli pirinci yayın.
  5. En üstüne sıvı yağı ve 2 su bardağı + 2 parmak kaynar suyu da ekledikten sonra, pişmeye bırakın.
  6. Pirinçler suyunu çekince, enginarlı pilavınız pişmiş demektir.
  7. Biraz demlendikten sonra, servis tabağına ters çevirin.
  8. Enginar kalpli, pasta görünümünde sağlıklı ve hafif pilavınız hazır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010