Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna Tarifi

Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna

Soslu Baharatlı Kıymalı Mantı Makarna Nasıl Yapılır?

  • SOSLU BAHARATLI KIYMALI MANTI MAKARNA
  • http://www.makarna.org.tr
  • 250 gr mantı makarna
  • 350 gr dana ya da kuzu kıyma
  • Doğranmış 1 orta boy soğan (1/2 su bardağı)
  • 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çırpılmış yumurta
  • 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı (galeta unu)
  • 1/4 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/4 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1/4 tatlı kaşığı biber
  • 400 gr reyhanlı domates sosu
  • İsteğe bağlı olarak bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri
  • Makarnayı tarifteki gibi pişirin ve süzün. Büyük bir tavada; eti, soğanı, yeşil biberi ve sarımsağı, et kahverengileşinceye dek pişirip yağını süzün. Bu arada, orta boy bir kâsede yumurta, galeta unu, tarçın, yenibahar ve biberi karıştırın ve etli karışıma ekleyin. Üzerine sosun 1/4`ünü ekleyip iyice karıştırın. Her bir makarnanın içine hazırladığınız karışımdan aldığı kadar doldurun ve makarnaları, kare şeklinde derince bir fırın kabına dizin. 210 °C ısıtılmış fırında, 25-30 dakika kadar pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp, üzerlerine bir miktar sos gezdirin. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011