Sucuklu Kalem Makarna Tarifi

Sucuklu Kalem Makarna

Sucuklu Kalem Makarna Nasıl Yapılır?

  1. SUCUKLU KALEM MAKARNA
  2. http://www.makarna.org.tr
  3. 250 gr kalem makarna
  4. 350 gr acısız sucuk
  5. 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
  6. 1 küçük kırmızı ya da yeşil tatlı biber (irice doğranmış)
  7. Doğranmış 1 orta boy soğan
  8. 1 diş dövülmüş sarımsak
  9. 1 1/2 su bardağı süt
  10. 1/2 tatlı kaşığı ufalanmış kuru reyhan
  11. 1/4 tatlı kaşığı biber
  12. 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  13. Taze reyhan yaprakları (isteğe bağlı)
  14. Makarnayı tarife göre pişirip süzün ve ılık olarak bekletin. Sos için; geniş bir tavada sucuk, mantar, kırmızı veya yeşil biber, soğan ve sarımsağı, sucuklar kızarana dek pişirin ve yağını süzün. Sütü, reyhanı, biberi ekleyin ve orta ateşte, (5-8 dakika) koyulaşıncaya dek, arada bir karıştırarak pişirin. Ateşten alarak sosu üzerine gezdirin ve dilerseniz taze reyhan yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011