Sucuklu Kalem Makarna Tarifi

Sucuklu Kalem Makarna

Sucuklu Kalem Makarna Nasıl Yapılır?

  • SUCUKLU KALEM MAKARNA
  • http://www.makarna.org.tr
  • 250 gr kalem makarna
  • 350 gr acısız sucuk
  • 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 1 küçük kırmızı ya da yeşil tatlı biber (irice doğranmış)
  • Doğranmış 1 orta boy soğan
  • 1 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 tatlı kaşığı ufalanmış kuru reyhan
  • 1/4 tatlı kaşığı biber
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Taze reyhan yaprakları (isteğe bağlı)
  • Makarnayı tarife göre pişirip süzün ve ılık olarak bekletin. Sos için; geniş bir tavada sucuk, mantar, kırmızı veya yeşil biber, soğan ve sarımsağı, sucuklar kızarana dek pişirin ve yağını süzün. Sütü, reyhanı, biberi ekleyin ve orta ateşte, (5-8 dakika) koyulaşıncaya dek, arada bir karıştırarak pişirin. Ateşten alarak sosu üzerine gezdirin ve dilerseniz taze reyhan yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 9 Mart 2011