Venüs Salatasi Tarifi

Venüs Salatasi

Venüs Salatasi Nasıl Yapılır?

  1. VENÜS SALATASI
  2. MALZEMELER
  3. 1 adet küçük boy karnabahar
  4. 1 adet marul göbeği
  5. 4 adet kırmızı turp
  6. 1 adet salatalık
  7. 8-10 yaprak tere
  8. 2-3 sap dereotu
  9. 4 adet domates
  10. 2 adet patates
  11. 4 adet havuç
  12. 4 baş pancar
  13. üzüm sirkesi
  14. zeytinyağı
  15. karabiber
  16. maydanoz
  17. tuz
  18. 6 Kişilik
  19. HAZIRLANIŞI
  20. Karnabaharın çiçek kısmını tuzlu kaynar suda haşlayın. Pancarların üzerini kazıyıp bol suda yıkadıktan sonra, patateslerle birfikte tuzlu suda haşlayın. Tereleri yıkayın, salatalığın kabuğunu soyduktan sonra dilimleyip, doğrayın. Turbu temizleyip, dörde bölün ve bol suda yıkayın. Marulun göbeğini açarak bol suyla yıkayın. Domatesi dilim dilim doğrayın ve çekirdeklerini çıkartın. Havuçların üstü kazıyıp, rendeleyin. Büyükçe bir salata tabağının ortasına marulun göbeğini yerleştirin. Çevresine turp parçaları ve küçük parçalara bölünmüş karnabaharları yerleştirin. Sonra sırasıyla dilimlediğiniz pancarlar, patatesler, salatalık ve domatesleri dizin. Rendelediğiniz havuçları en dışa koyup, salatayı tere yapraklarıyla süsleyin. Bir kapta arzu ettiğiniz kadar sirke, zeytinyağı,karabiber ve tuzu iyice çırparak birbirine yedirin ve sonra salatanın üstüne gezdirerek dökün. Salata tabağını biraz maydanoz ve dereotu yaprağıyla süsledikten sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011