Kuru Üzümlü Karnabahar Salatası Tarifi

Kuru Üzümlü Karnabahar Salatası

Kuru Üzümlü Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?

  • KURU ÜZÜMLÜ KARNABAHAR SALATASI
  • MALZEMELER
  • 1 Karnabahar, çiçeklere ayrilmis
  • 500 gr arpacik sogani
  • Tuz
  • 125 ml su
  • 5 yemek kasigi zeytinyagi
  • 2 yemek kasigi sirke
  • 3 domates, kabuklari soyulup dogranmis
  • 3 yemek kasigi kuru üzüm
  • 1 Çay kasigi seker
  • 1/2 çay kasigi kekik
  • 1/2 çay kasigi kisnis karabiber
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Iki ayri tencere dolusu suyu bir tasim kaynatin. Birine soganlari, digerine ise karnabaharlari koyun. Her ikisini de 5 dak haslayip süzdürün.
  • Kalan malzemeyi büyük bir tencereye koyun. Tuz ve biberle tatlandirin.
  • Iyice karistirin. Bir tasim kaynatin. Atesi kisip tenceredeki malzemeyi 5 dak. pisirin.
  • Bu sürenin sonunda sogan ve karnabahari ekleyin ve ara sira karistirarak 10 dak. daha pisirin.
  • Delikli bir servis kasigi kullanan sebzeleri servis tabagina, aktarin Tencerede kalan sosu tekrar kaynati Sosu 5 dak. agir ateste kaynatarak çektirin. Sebzelerin üstüne koyup soguyuncaya kadar bekleyin ve servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011