Sotelenmiş Sebze Salatası Tarifi

Sotelenmiş Sebze Salatası

Sotelenmiş Sebze Salatası Nasıl Yapılır?

  • SOTELENMİŞ SEBZE SALATASI
  • MALZEMELER
  • 1 kg taze küçük patates
  • 400 gr taze fasulye
  • 250 gr kiraz domates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 8 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 5-6 dilimlenmiş siyah zeytin
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Taze fasulyeleri temizleyip 2 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Haşlayıp suyunu süzün. Domatesleri yıkayıp süzün ve ortadan ikiye kesin.
  • Sarımsakları soyup ezin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Halka halka dilimleyin.
  • Dört kaşık zeytinyağını tavada ısıtın. Patatesleri ekleyip 5-6 dakika soteleyin. Taze fasulyeleri ve sarımsağı ilave edip 5 dakika daha soteleyin.
  • Domatesleri ekleyip 1 dakika sonra tavayı ocaktan indirin.
  • Salatayı geniş bir tabağa alın. Kalan zeytinyağı ve sirkeyi küçük bir kâsede karıştırıp üzerine gezdirin. Dilimlenmiş siyah zeytinle süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011