Baharat Soslu Mısırlı Antre Tarifi

Baharat Soslu Mısırlı Antre

Baharat Soslu Mısırlı Antre Nasıl Yapılır?

  1. BAHARAT SOSLU MISIRLI ANTRE
  2. MALZEMELER
  3. 2 pırasa
  4. 250 gr konserve mısır
  5. 1 yumurta
  6. 1 yumurta akı
  7. Yarım su bardağı süt
  8. 4 çorba kaşığı un
  9. 1 çay kaşığı toz maya
  10. 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  11. 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  12. 1 çorba kaşığı galeta unu
  13. Tuz, biber
  14. Sos için:
  15. Yarım su bardağı tavuk suyu
  16. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  17. 1 çorba kaşığı hardal
  18. 1 çorba kaşığı limon suyu
  19. Yarım çorba kaşığı sirke
  20. 2 çorba kaşığı karışık baharat
  21. YAPILIŞ TARİFİ
  22. Sos için gereken malzemeleri bir kavanoza alıp ağzını kapatın ve çalkalayıp buzdolabına koyun. Pırasaları temizleyip halkalar halinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp pırasayı ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika sote edin.
  23. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurta, yumurta akı, süt, un, maya, mısır ve peyniri derin bir kapta karıştırın. Sufle kalıbını hafifçe yağlayıp galeta unu serpin. Mısırlı karışımın yarısını kalıba dökün.
  24. Mısırlı karışımın üzerine pırasayı ilave edin. Kalan karışımı üzerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında benmari usulü yaklaşık 40 dakika pişirin. Benmariden alıp tekrar fırına vererek 20 dakika daha pişirin.
  25. Kalıbı fırından alıp soğumaya bırakın. Turtayı düz bir servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Hazırladığınız kavanozdaki baharatlı sosu dolaptan alıp tekrar çalkalayın ve mısırlı turtanın üzerine kaşık kaşık gezdirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011