Kırmızı Biber Salatası Tarifi

Kırmızı Biber Salatası

Kırmızı Biber Salatası Nasıl Yapılır?

  • KIRMIZI BİBER SALATASI
  • MALZEMELER
  • 5 adet etli kırmızı biber
  • 1/2 demet dere otu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 orta boy soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ 4 diş sarmısak
  • 1 adet limon
  • tuz
  • karabiber
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Onceden ısınan fırında biberleri kabukları soyuluncaya kadar bekletiyoruz. Bu arada ince ince doğradığımız soğanımızı çok az sıvı yağ ilave ederek yumuşayana kadar kavuruyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
  • Biberlerimizin kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra kavurduğumuz soğanı derin bir kapta üzerine ekliyoruz. Diğer tarafta bir kaseye sarmısaklarımızı dövdükten sonra üzerine limon ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydonozumuzu ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra biber ve soğanlı karışıma ilave edip üzerine yeteri kadar tuzu karabiberi ve pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz. Kayık servis tabağına alıp servis yapabiliriz.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011