Turpotu Salatası Tarifi

Turpotu Salatası

Turpotu Salatası Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER:
  • 1 bağ turpotu
  • zeytinyağı
  • 3 diş sarmısak
  • limon suyu
  • tuz
  • YAPILIŞI:
  • turpotunun sert dalları ayıklandıktan sonra körpe dalları yıkanır ve kaynayan su içine atılır.yumuşayana kadar pişirilip sudan derin bir kap içine çıkarılr.
  • samısaklar iyice ezildikten sonra bir tabak içine alınarak 3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilir.sarmısak zeytinyağını içine alıp yağ kaybolana kadar bir kaşığın tersiyle iyice ezilir.içine limon suyu ve otun pişme suyundan ilave edilir.hazırlanan sos salatanın üzerine gezdirilir.
  • afiyet olsun.
  • not:tupotu bildiğiniz kırmızı kabuklu içi beyaz turp bitkisinin toprak üstünde kalan yeşil kısmıdır ve malesef çok lezzetli olmasına rağmen çok zaman yenilebildiği bilinmeden atılır.özellikle ege bölgesinde bağ halinde pazarlarda satılılr.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011