Patlicanli Çiftlik Salatasi Tarifi

Patlicanli Çiftlik Salatasi

Patlicanli Çiftlik Salatasi Nasıl Yapılır?

  1. PATLICANLI ÇİFTLİK SALATASI
  2. MALZEMESİ: 6 adet dolgun, çekirdeksiz kemer patlıcanı, 4 adet irice domates, 3 sulu limonun suyu, 1 tane kıyılmış orta boy soğan, 4 tane sivri biber, 2 tane dolmalık biber, 10 tane çekirdeksiz yeşil zeytin, yeteri kadar tuz, 2 kahve fincanı zeytin yağı, bir miktar siyah zeytin.
  3. Patlıcanları ateşte pişirdikten sonra, kabuklarını bıçağın ucuyla ve hiç siyah kalmayacak şekilde sıyırın, sonra bir çatalla iyice ezerek karıştırın. Bundan sonra doğranmış i domatesi, soğanı, ince ince dilinmjş biberleri ve aynı şekilde dilinmişzeytinleri 3 limonun suyu ve zeytinyağını patlıcana katıp iyice karıştırarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011