Sirkeli Brokoli Tarifi

Sirkeli Brokoli

Sirkeli Brokoli Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELERİ:
  • 400 gram brokoli
  • 4 adet orta boy havuç
  • 1 adet limon
  • 1/2 çay bardağı elma sirkesi
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 diş sarmısak
  • YAPILIŞI: Brokolileri ayıklayıp, dal dal koparın. Havuçların kabuklarını soyup yıkayın. Her ikisini de ayrı tencerelerde haşlayın. Brokolileri süzgece koyup, suyunu süzün. Haşlanmış havuçları halka halka doğrayın.
  • Hepsini derin bir kaba koyun. Ayrı bir kapta limon suyunu, 1/2 çay bardağı elma sirkesini, 1 çorba kaşığı zeytinyağını ve ince ince kıyılmış sarmısağı karıştırıp sos yapın. Bu sosu havuçlu brokolinin üzerine gezdirin. Bir gün bu şekilde buzdolabında bekletin. Ertesi gün soğuk servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011