Sıcak Keçi Peynirli Ispanak Salatası Tarifi

Sıcak Keçi Peynirli Ispanak Salatası

Sıcak Keçi Peynirli Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

  1. SICAK KEÇİ PEYNİRLİ ISPANAK SALATASI
  2. Malzemeler:
  3. 8 dal taze kekik
  4. 6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  5. 200 gr keçi peyniri
  6. 200 gr kuzu ıspanak
  7. 2 çay kaşığı üzüm sirkesi
  8. 1 çay kaşığı hardal
  9. 1 yumurta sarısı
  10. Tuz, karabiber
  11. Hazırlanışı:
  12. * Ispanakların yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın. Taze kekikleri yıkayıp süzün. 4 dal kekiği 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla bir kaba alın. Keçi peynirini dilimleyip kekikli yağın içinde 4 saat bekletin.
  13. * Kalan taze kekikleri kıyıp hardal, sirke ve yumurta sarısı ile karıştırın. Kalan zeytinyağını azar azar ekleyip çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  14. * Keçi peynirini beklettiğiniz zeytinyağından alın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Keçi peynirlerini erimeye başlayıncaya kadar iki taraflı kızartın.
  15. * Ispanakları bir kâsede hardallı ve yumurtalı sosla harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerine kızarmış keçi peyniri dilimlerini yerleştirip bekletmeden servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011