Jambonlu Kıtır Peynirli Salata Tarifi

Jambonlu Kıtır Peynirli Salata

Jambonlu Kıtır Peynirli Salata Nasıl Yapılır?

  1. JAMBONLU, KITIR PEYNİRLİ SALATA
  2. Salata:
  3. Yeşil salata,
  4. 100 g roka, yeşillik,
  5. 100 g içyağı,
  6. 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  7. 1 diş sarmısak,
  8. 6 dilim kabuksuz ve küp halinde doğranmış tost ekmeği,
  9. 150 g sebzeli peynir
  10. Sos:
  11. 1 diş sarmısak,
  12. 2 yumurta akı,
  13. 1 parça ançuez,
  14. 8 cl sirke,
  15. 10 ml zeytinyağı,
  16. 10 ml tavuk suyu,
  17. tuz,
  18. karabiber,
  19. Salata: Salata yapraklarını ayıklayıp yıkayın ve süzülmeye bırakın. Salataları şerit halinde doğrayın. İçyağını ve ekmeği küp halinde kesip kızartın. Ekmeklerin üstüne 100 g peynir rendesi serpin, peynir eriyip ve ekmek parçalarını kaplayacaktır.
  20. Sos: Zeytinyağı ve tavuk suyu hariç bütün malzemeleri mikserde sos haline getirin, zeytinyağını yavaş yavaş ilave edin, tavuk suyu ile inceltin. Salatayı tabaklara koyun, üzerine sos gezdirin. Pastırma, 50 g rendelenmiş peynir ve yeşillikle garnitür yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011