Iki Mercimekli Salata Tarifi

Iki Mercimekli Salata

Iki Mercimekli Salata Nasıl Yapılır?

  1. İKİ MERCİMEKLİ SALATA
  2. Gerekli malzeme:
  3. 1 su bardağı kırmızı mercimek
  4. 1 su bardağı yeşil mercimek
  5. 8 su bardağı su
  6. 1 patates
  7. 1 patlıcan
  8. 1 salçalık kırmızıbiber
  9. 1 havuç
  10. 7-8 yaprak roka
  11. Sos için:
  12. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  13. 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  14. 1 tatlı kaşığı pulbiber
  15. Tuz
  16. Mercimekleri yıkayıp süzün. Kırmızı ve yeşil mercimeği ayrı tencerelerde dörder bardak su ilavesiyle diri kıvamda haşlayıp süzün. Patatesi haşlayıp küp şeklinde kesin. Patlıcanı da küp şeklinde kesip teflon tavada sote-leyin. Kırmızıbiber, havuç ve rokayı temizleyip doğrayın.
  17. Salata malzemelerini geniş bir kapta harmanlayıp servis kâsesine alın. Sos için, zeytinyağı, nar ekşisi, pulbiber ve tuzu bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Roka ile süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011