Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Malzemeleri

  • kuzu ciğeri ( kara ciğer)
  • un
  • tuz
  • pul biber
  • sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ciğerlerin zarını soyuyoruz.
  2. fazla suda yıkamayın besleyiciliğini kaybetmesin.
  3. kuru olmasına dikket edin sonra tuzunu , pulbiberi , unu döküp karıştırıyotuz.
  4. bol unlu olacak.10 dakika bekletelim.
  5. sonra sıvı yağı iyice kızdıralım.
  6. ciğerlerin ununu elimizle biraz silkeleyelim fazla unlu kalmasın.
  7. sonra tavaya atalım.çevirerek pişirelim.
  8. çok kızartmayın yoksa kuru oluyor.
  9. 3 dakika yeterli fazla kızartmayaın korkmayın içi pişiyor.
  10. soğanları piyazlık doğrayıp pulbiber limon nar ekşi ile karıştırıp yanında servis edelim.
  11. AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010