Patates Mercimek Salatası Tarifi

Patates Mercimek Salatası

Patates Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

  • PATATES MERCİMEK SALATASI
  • Malzemeler:
  • 600 gr. patates
  • 100 gr. kırmızı mercimek
  • 5 yemek kaşığı mayonez
  • 300 gr. yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yeşil salata
  • Maydanoz
  • 100 gr. salatalık turşusu
  • 1 ekşi elma
  • 150 gr. dilimlenmiş füme hindi göğüs veya tavuk salamı
  • Yapılışı:
  • Patatesleri haşlayın, soyun, ince dilimlere kesin. Mercimekleri ağır ateşte yaklaşık 15 dk. haşlayın, süzün. Mayonezi yoğurdu hardal, sirke, tuz ve karabiberle karıştırın. Salatayı ayıklayıp yıkayın, iyice süzün. Maydanozun yapraklarını saplarından ayırın, kıyın. Salatalık turşularını ince ince çubuk halinde doğrayın. Elmaları soyup, çekirdekli kısımlarını kesin ve çubuk çubuk doğrayın. Hindi dilimlerini dörde bölün. Patates dilimleri, mercimek, elma ve salatalık turşusunu karıştırın, içine yoğurdu, mayonezi, en son da maydonozu katın. Salata yaprakları ve hindi dilimleri ile tabağa yerleştirin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011