Portakallı Bademli Kırmızı Lahana Salatası Tarifi

Portakallı Bademli Kırmızı Lahana Salatası

Portakallı Bademli Kırmızı Lahana Salatası Nasıl Yapılır?

  • PORTAKALLI BADEMLİ KIRMIZI LAHANA SALATASI
  • Malzemeler (4 kişilik):
  • 3 portakal
  • 500 gr. ince kıyılmış kırmızı lahana
  • Tuz
  • Karabiber (taze çekilmiş)
  • 50 gr. yaprak badem
  • 150 gr. yağlı yoğurt
  • Biraz yeşillik
  • Yapılışı:
  • Bir portakalın suyunu sıkın. Kırmızı lahanayı 1 çay bardağı portakal suyu, tuz, karabiber ile karıştırıp 5 dk. ezerek yumuşatın. Kalan portakalları elma soyar gibi derin soyun, böylece beyaz kısımlarını tamamen kesmiş olun. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra zarları arasından keserek dilimleyin. Keserken çıkan suyu bir yerde toplayın. Bademleri tavada yağ koymadan pembeleşene kadar kavurun. Yoğurda biraz tuz, karabiber ve portakal suyunu karıştırın, ince ince kıydığınız yeşilliklerden ekleyin. Kırmızı lahanayı portakal ve bademle karıştırıp tabaklara koyun ve yoğurt sosuyla birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011