Yumurtalı Patlıcan Salatası Tarifi

Yumurtalı Patlıcan Salatası

Yumurtalı Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  • YUMURTALI PATLICAN SALATASI
  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet limon
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Maydanoz
  • Patlıcanlar közlenir, soyulur, ufak doğranır. Bir tencereye hazırlanan patlıcan, limon suyu, yumurta sarısı, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuz konur. Çok kısık ateşte bir çırpıcıyla sürekli karıştırarak 8-10 dakika pişirilir. Servise sunulacak tabağa aktarılır, maydanozla süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011