Yumurtalı Patlıcan Salatası Tarifi

Yumurtalı Patlıcan Salatası

Yumurtalı Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  1. YUMURTALI PATLICAN SALATASI
  2. 4 adet patlıcan
  3. 1 adet limon
  4. 1 adet yumurta sarısı
  5. 3 diş sarımsak
  6. 1 çay bardağı zeytinyağı
  7. 1 tatlı kaşığı tuz
  8. Maydanoz
  9. Patlıcanlar közlenir, soyulur, ufak doğranır. Bir tencereye hazırlanan patlıcan, limon suyu, yumurta sarısı, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuz konur. Çok kısık ateşte bir çırpıcıyla sürekli karıştırarak 8-10 dakika pişirilir. Servise sunulacak tabağa aktarılır, maydanozla süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011