Sebzeli Güveç Tarifi

Sebzeli Güveç

Sebzeli Güveç Malzemeleri

  • 500 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 2 patlıcan
  • 2 patates
  • 500 gram fasulye
  • 2 taneorta boy kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 3 tane sivri biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • tuz , pul biber
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyeğ

Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alaca doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
  2. Diğer malzemelerimizi aynı büyüklükte doğruyoruz.
  3. soğanları yemeklik doğruyoruz.
  4. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
  5. Güvecimizin alt kısmına etlerimizi koyuyoruz.
  6. Sonra sırası ile soğanları , fasulyeyi , patlıcanları , patatesleri , biberleri , sarımsakları üstede domatesleri koyuyoruz.
  7. En üstüne tereyağını tuzunu baharatını koyup kapağını kapatıp ocağa koyuyoruz biraz suyunu salmasını bekliyoruz.
  8. Sonra bir kaseye salçayı ve1 su bardağı sıcak suyu kayup karıştırıyoruz.
  9. Bunu güvecimize döküp elektrikli ocakta pişiriyoruz.
  10. Önce yüksek ayarda sonra kısık ayarda 1 saate yakın pişiriyoruz.
  11. Gazlı ocakta pişirecekseniz küçük gözde en düşük ayarda 1 saat pişirin.
  12. Güveç geç ısınıyor geç soğuyor onun için önce kaynayana kadar yüksek ayarda sonra en düşük ayarda pişirin.
  13. AFİYET OLSUN....

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010