Başemelli Köz Biber Tarifi

Başemelli Köz Biber

Başemelli Köz Biber Nasıl Yapılır?

  • BAŞEMELLİ KÖZ BİBER
  • 4 adet kırmızı köz biber
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tutam tuz
  • Rende kaşar
  • Biberler dikey olarak kesilir, içi temizlenir. Bir fırın kabına dizilir. Diğer yanda başemel sos hazırlanır. Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine ince akıtılarak soğuk süt katılır. Az tuz eklenir. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirilir. Biberlerin üzerine gezdirilir. Sonra kaşar serpilir. 190 derece fırında kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011