Yayla Salatasi Tarifi

Yayla Salatasi

Yayla Salatasi Nasıl Yapılır?

  • YAYLA SALATASI
  • MALZEMESİ
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 2 su bardağı küp doğranmış kaşar peyniri
  • 2 adet salatalık
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1/4 limonun suyu
  • 3 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı sumak
  • Bir tutam tarhun
  • 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı çekirdeksiz taze üzüm
  • 2 diş dövülmüş sarmısak
  • Yarım çay kaşığı tozşeker
  • Üzerine:
  • Kırmızı turp
  • Taze soğan
  • Bir kaseye lor peyniri ve küp doğranmış kaşar peynirini koyun. Salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyunu çırpıp, peynirlere ekleyin. Sivri biberi küçücük doğrayın. Sumak, tarhun, ceviz içi, üzüm taneleri, tuz, dövülmüş sarmısak ve tozşeker ilave edip, malzemelerin tümünü iyice harmanlayın. Servis tabağına alın. Buzdolabında 1 saat bekletip, soğuk olark servis yapın. Dilerseniz kırmızı turp ve taze soğan ile süsleyin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011