Cevizli Makarna Salatası Tarifi

Cevizli Makarna Salatası

Cevizli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

  1. CEVİZLİ MAKARNA SALATASI
  2. 1 paket erişte makarnası (kelebek, burgu ya da boru makarna da kullanabilirsiniz)
  3. 2 adet hazır tavuk bulyon
  4. Sos için;
  5. 1 demet maydanoz
  6. 3 diş sarımsak
  7. 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  8. 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  9. 1 su bardağı robotta çekilmiş peynir (tulum, kaşar vs)
  10. 1 su bardağı makarna suyu
  11. Tuz
  12. Karabiber
  13. Kırmızı pulbiber
  14. Yapılışı
  15. Bu salata için makarnanın mutlaka et ya da tavuk suyuyla haşlanması gerekir, isterseniz haşlama suyuna hazır tavuk bulyon da katabilirsiniz. Makarnanın diri olması gerekir, bunun için de 9-10 dakika kadar haşlanması yeterlidir.
  16. Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; ayıkladığınız maydanozu mutfak robotuna koyup üzerine soyulmuş sarımsak, zeytinyağı ve makarna suyunu ilave edin. Tuzu ve biberleri de kattıktan sonra malzemeler iyice püre oluncaya kadar çekin.
  17. Son olarak, cevizi ve peyniri ekleyip tekrar çekin.
  18. Bu sosu süzülmüş sıcak makarnayla karıştırın ve sıcak sıcak servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011