Yoğurtlu Ispanak Püresi Tarifi

Yoğurtlu Ispanak Püresi

Yoğurtlu Ispanak Püresi Nasıl Yapılır?

  1. YOĞURTLU ISPANAK PÜRESİ
  2. MALZEMESİ
  3. 1/2 Kg. ıspanak
  4. 1,5 Su bardağı yoğurt
  5. 1 Fincan zeytinyağı
  6. 2 Diş sarımsak
  7. Tuz
  8. Biraz kırmızı biber
  9. Maydonoz
  10. YAPILIŞI
  11. 1 Ispanakların köklerini keserek temizleyiniz ve bol suda bir kaç kere yıkayınız, suyunu süzdürünüz.
  12. 2 Az karbonatlı kaynar suya atarak 5 dakika haşlayınız.
  13. 3 Tekrar süzgece çıkartarak üzerine soğuk su akıtınız.
  14. 4 Suyunu sıkarak tahta üzerinde ince ince kıyınız.
  15. 5 Bir tencerede bir fincan zeytinyağı ile kıyılmış ıspanağı 8-10 dakika karıştırarak kavurunuz.
  16. 6 Tuz ve biber ilâve ediniz.
  17. 7 Servis tabağına alarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökünüz.
  18. 8 Maydonoz ve kırmızı biberle süsleyiniz.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011