Yoğurtlu Ispanak Püresi Tarifi

Yoğurtlu Ispanak Püresi

Yoğurtlu Ispanak Püresi Nasıl Yapılır?

  • YOĞURTLU ISPANAK PÜRESİ
  • MALZEMESİ
  • 1/2 Kg. ıspanak
  • 1,5 Su bardağı yoğurt
  • 1 Fincan zeytinyağı
  • 2 Diş sarımsak
  • Tuz
  • Biraz kırmızı biber
  • Maydonoz
  • YAPILIŞI
  • 1 Ispanakların köklerini keserek temizleyiniz ve bol suda bir kaç kere yıkayınız, suyunu süzdürünüz.
  • 2 Az karbonatlı kaynar suya atarak 5 dakika haşlayınız.
  • 3 Tekrar süzgece çıkartarak üzerine soğuk su akıtınız.
  • 4 Suyunu sıkarak tahta üzerinde ince ince kıyınız.
  • 5 Bir tencerede bir fincan zeytinyağı ile kıyılmış ıspanağı 8-10 dakika karıştırarak kavurunuz.
  • 6 Tuz ve biber ilâve ediniz.
  • 7 Servis tabağına alarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökünüz.
  • 8 Maydonoz ve kırmızı biberle süsleyiniz.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011