Cevizli Cacık Tarifi

Cevizli Cacık

Cevizli Cacık Nasıl Yapılır?

  • CEVİZLİ CACIK
  • 2 adet salatalık
  • 500 gr. tam yağlı yoğurt
  • 75 gr. dövülmüş ceviz İçi
  • 1 çorba kaşığı taze anason
  • 3 çorba kaşığı zeytlnyağı
  • 4 diş sarmısak
  • Yeterince tuz
  • YAPILIŞI:
  • Salatalıkları soyup, tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Üzerine tuz ekip bir süre bekletin. Yarım saat kadar beklettikten sonra soğuk suyla yıkayıp süzün. İyice duruladıktan sonra derin bir kaba dövülmüş ceviz içiyle karıştırarak koyun. Üzerine yoğurdu dökün.
  • Dövülmüş sarmısak, taze anasonu ilave edip karıştırın. Tuzu ekleyip 3 çorba kaşığı zeytinyağ ile karıştırın. Buzdolabına koyup sofraya getireceğiniz zamana kadar bekletin. İkram ederken küçük kaselere bölün. Her kasenin ortasına bir halka salatalık ve arzunuza göre dövülmüş buz koyun. Dövülmüş buz cacığın kıvamını tayin edecektir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011