Patates Cipsi Tarifi

Patates Cipsi

Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

  1. PATATES CİPSİ
  2. 1250 gram sarı patates
  3. 280 gram rafine çiçekyağı (1 1/4 bardak)
  4. Tuz
  5. 1 Soyulmuş 1250 gram sarı patateslerden bıçak sırtı inceliğinde yuvarlaklar kesmeli ve içinde soğuk su olan tencereye koyarak 4 - 5 saat bırakmalı ve arada bir suyunu değiştirmelidir.
  6. 2 Süre sonunda, patatesleri bir peçeteye yayarak iyice kurulamalı, sonra da bunları, ancak dört defada olmak üzere, içinde kızdırılmış bir - bir çeyrek bardak çiçekyagı olan tavaya atarak, patateslerin her bir tarafları nar gibi oluncaya kadar arada bir karıştırmak suretiyle her bir partiyi 3 - 4 dakika arasında kızartmalı, süzülmüş olarak tabağa alarak tuzlamalı ve servis yapmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011