Kestane Garnitürü Tarifi

Kestane Garnitürü Nasıl Yapılır?
- KESTANE GARNİTÜRÜ
- Malzeme :
- 500 gr. kestane,
- 200 gr. şeker,
- 1 bardak süt veya su,
- vanilya.
- Yapılışı:
- 1- Kestaneyi yıkayıp dış kabuklarını soyunuz.
- 2- Soyulan kestanelerin üzerine örtecek kadar su koyup ateşe koyunuz.
- 3- Zarları soyulmaya başlayınca ateşten alıp sudan azar azar çıkarıp iç kabuklarını soyunuz.
- 4- Sonra üzerini bolca örtecek kadar su koyup kaynatınız.
- 5- Suyunu tamamen çekince ateşten alınız.
- 6- Püre makinasında veya tel süzgeçten ezerek geçiriniz.
- 7- Sütün veya suyun içerisine şekeri koyup bir taşım kaynatınız.
- 8- Şekerli sıvıyı azar azar kestaneye ilave ederek ateşte bir taşım daha kaynatınız.
- 9- Ateşten alıp istediğiniz tatlıların yanında garnitür olarak kullanınız.
Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011