Turp Salatasi Tarifi

Turp Salatasi

Turp Salatasi Nasıl Yapılır?

  1. TURP SALATASI
  2. 3 orta büyüklükte bayır turpu
  3. 10 adet siyah zeytin
  4. 3/4 kahve fincanı limon suyu
  5. biraz tuz
  6. 3/4 kahve fincanı zeytinyağı
  7. 1) Orta büyüklükte 3 adet bayır turpunun siyah kabuklarını soyduktan sonra bunları, kalınca dişli bir rendeden geçirmek suretile rendelemeli ve tabağa almalıdır.
  8. 2) Sonra tabağa almış olduğumuz bu turplara biraz tuz ilâve ederek iyice karıştırdıktan sonra üstüne 3/4 kahve fincanı zeytinyağı ile 3/4 kahve fincanı limon suyu ilâve etmeli, üstlerine de 10 adet siyah zeytin oturtmak suretile salatayı süslemeli ve servis yapmalıdır.
  9. Not: Turp salatasının daha az baharlı olmasını istiyenler; rendelenmiş turplara bir miktar tuz serperek iyice bir karıştırdıktan sonra on dakika kadar bir tarafa bırakmalı, sonrada sıkmak suretile sularını çıkardıktan sonra tabağa almalı ve servis yapmalıdır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011