Karamelize Sarımsaklı Püre Tarifi

Karamelize Sarımsaklı Püre

Karamelize Sarımsaklı Püre Nasıl Yapılır?

  1. KARAMELİZE SARIMSAKLI PÜRE
  2. 300 gr. patates
  3. 8 diş sarımsak
  4. 20 gr. şeker
  5. 20 gr. tereyağı
  6. 1 demet maydanoz
  7. 100 ml. süt
  8. 1 adet avokado
  9. 2 tatlı kaşığı limon suyu
  10. 100 gr. yoğurt
  11. Tuz
  12. Biber
  13. Patatesleri yıkayıp tuzlu kaynar suda 20 dakika haşlayın; süzüp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarmısakları soyun. Şekeri bir tavada karamelize edin. Tereyağı ve sarımsakları ilave edip, sarımsaklar altın rengini alıncaya kadar çevirin. Maydanoz yapraklarını doğrayın. Patatesleri ısıttığınız sütün içinde ezip püre haline getirin. Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkartın. Bir kaşık yardımıyla meyveyi kabuğudan ayırıp limon suyu, tuz, biber ve yoğurt ile püre haline getirin. Avokado püresi, patates püresi ve maydanozu karıştırın. Püreyi içini temizlediğiniz avokadoların içine paylaştırın. Karamelize edilmiş sarımsaklarla servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011