Köfteli Sebze Çorbası Tarifi

Köfteli Sebze Çorbası

Köfteli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KÖFTELİ SEBZE ÇORBASI
  2. Malzemeler:
  3. 1 adet orta boy havuç
  4. 1 adet patates
  5. 1 adet domates
  6. Yarım demet maydanoz
  7. 150 gr. kıyma
  8. 1 çorba kasığı galeta unu
  9. 1 domates salçası
  10. 1 çay kaşığı karabiber
  11. Yarım limon suyu
  12. 1 çay kaşığı tuz
  13. 4 su bardağı sıcak su
  14. 1 çay bardağı sıvı yağ
  15. Yapılışı:
  16. Bir tencereye patatesi, havucu ve domatesi rendeledikten sonra ince kıyılmış maydanozları, salçayı ve bir yemek kaşığı yağı, tuzu, karabiberi ilave edip kısık ateşte hafifçe kavurunuz. Birkaç dakika kısık ateşte kavurduğunuz bu karışımın üzerine sıcak suyu ilave edip 15 dk. pişmeye bırakınız. Diğer tarafta ise galeta unu, bir miktar tuz ve kıymayı yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayınız. Tavaya kalan miktardaki yağı koyup, köfteleri de içene atıp kızartınız.. Kızarmış köfteleri tenceredeki kaynayan karışımın içine atıp,10 dk.birlikte kaynatınız. Limon suyunu da ilave ettikten sonra çorbanız servise hazırdır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011