Kurutulmuş Kuzumantarı Çorbası Tarifi

Kurutulmuş Kuzumantarı Çorbası

Kurutulmuş Kuzumantarı Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KURUTULMUŞ KUZUMANTARI ÇORBASI
  2. 10 g kurutulmuş kuzumantarı,
  3. 1 çay bardağı sirke,
  4. 1 domates,
  5. 400 er ml orman mantarı sosu ve sığıreti sosu (Lacroix),
  6. 1 çorba kaşığı kurutulmuş yeşillik (maydanoz, soğancık, frenk maydanozu gibi),
  7. tuz, karabiber
  8. Kuzu mantarlarını seriye yatırarak kabarmaya bırakın. Domatesi kaynar suya batırıp kabuğunu soyun. Domatesi 4'e bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp halinde doğrayın. Kuzumantarlarını seri içinde bir taşım kaynatın, orman mantarı sosu, sığıreti sosu ve domatesi ilave edin. Çorbayı kısa bir süre bekletin, yeşillik, tuz ve biber atın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011