Yavan Çorbasi Tarifi

Yavan Çorbasi

Yavan Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. YAVAN ÇORBASI
  2. MALZEMELER
  3. 1 çay bardağı mercimek
  4. 1 su bardağı aşurelik buğday
  5. 1 çay bardağı kuru fasulye
  6. 1 çay bardağı nohut
  7. 2 yemek kaşığı kavurma
  8. 2 yemek kaşığı biber salçası
  9. 2 yemek kaşığı tereyağı
  10. 4 adet soğan
  11. 2 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
  12. 1 çay kaşığı tuz
  13. 8 su bardağı su
  14. HAZIRLANIŞI
  15. Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye su ile beraber ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayın. Kavurma ve tereyağı ile karıştırarak kavurup salça, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Pişirdiğiniz dövme, fasulye, mercimek ve nohuta hazırladığınız salçalı karışımı ilave ederek bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011