Buğdaylı Tavuk Çorbası Tarifi

Buğdaylı Tavuk Çorbası

Buğdaylı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. BUĞDAYLI TAVUK ÇORBASI
  2. MALZEMELER
  3. 1 Su Bardağı Buğday
  4. 1 Bütün Tavuk
  5. 12 Su Bardağı Su
  6. 1 Kase Konserve Bezelye
  7. 1 Kereviz
  8. 1 Havuç
  9. 1 Dal Taze Soğan
  10. 4-5 Dal Maydanoz
  11. 2 Çorba Kaşığı Domates
  12. 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  13. 4 Karabiber Tanesi
  14. YAPILIŞI
  15. Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin. Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın. Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alın. Doğradığınız sebzeleri ilave edin. 12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişirin. Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alın. Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave edin. Kısık ateşte 50 dakika kadar pişirin. Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin. Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın.
  16. ML® Buğdaylı Çorba için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011