Altunizade Çorbası Tarifi

Altunizade Çorbası

Altunizade Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. ALTUNİZADE ÇORBASI
  2. Milli Gazete
  3. Malzemeler
  4. 1 Adet haşlanmış havuç
  5. 1 Adet patates
  6. 2 Çorba kaşığı bezelye
  7. 4-5 Adet mantar
  8. 1 Adet soğan
  9. 3-4 Diş sarımsak
  10. 2 Çorba kaşığı kıyma
  11. 1 Adet et suyu tableti
  12. 2 Çorba kaşığı tel şehriye
  13. 1 Adet yumurta sarısı
  14. 1 Adet limonun suyu
  15. 1 Çorba kaşığı tereyağı
  16. Kıyılmış maydanoz
  17. Tuz,
  18. kırmızı pul biber
  19. 5 Su bardağı su
  20. Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun. Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin. Et suyu tabletini ilave edin. 5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun. Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin. Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın. Arzuya göre kırmızı biber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011