Kıtır Patatesli Çorba Tarifi

Kıtır Patatesli Çorba

Kıtır Patatesli Çorba Nasıl Yapılır?

  1. KITIR PATATESLİ ÇORBA
  2. Malzemeler:
  3. 3 adet orta boy patates
  4. 1 çay bardağı pirinç
  5. 1 adet yumurta
  6. 1 su bardağı yoğurt
  7. 1 su baradağı un
  8. 2 çorba kaşığı tereyağı
  9. 1 çorba kaşığı kuru nane
  10. 1 adet limon suyu
  11. 8 su bardağı et suyu
  12. Tuz
  13. 2 su bardağı kızartma yağı
  14. Hazırlanışı:
  15. Pirinç yıkanır, üzerine 2 su bardağı su konur. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Patatesler soyulur, küp şeklinde doğranır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır, kağıt havluya çıkarılır. Tencereye un, yumurta, yoğurt, limon suyu ve tuz konur, iyice çırpılır. Üzerine et suyu, haşlanmış pirinç eklenir, bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce kızartılmış patatesler katılır. Servis yapılacağı sırada üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane gezdirilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011