Mıltık Çorbası Tarifi

Mıltık Çorbası

Mıltık Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. MILTIK ÇORBASI
  2. Malzemeler
  3. 1/2 çay bardağı kıyma
  4. 1/2 soğan
  5. 2 tatlı kaşığı un
  6. 1 çay bardağı kadar pirinç
  7. 2 tatlı kaşığı kadar kuru nane
  8. tuz
  9. karabiber
  10. yoğurt
  11. tereyağı
  12. Kıymayı ince rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın. Fındık büyüklüğünde minik köfteler yuvarlayın. Köfteleri una bulayın. Tencerenin içinde 1 çorba kaşığı sıvıyağı (dilerseniz 1 çorba kaşığı margarin) kızdırın. Köfteleri kızartın. 2 veya 3 bardak su ekleyerek (çorbanızın ne kadar kıvamlı olmasını isterseniz) kaynatın. Yıkanmış pirinçleri ekleyerek, yumuşayana kadar pişirin. Tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Kuru naneyi ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Dilerse niz hemen çorbanın içine karıştırabilirsiniz ve ya servis esnasında tabaklara dağıtabilirsiniz.
  13. Not: Mutlaka yoğurt ile servis yapılmalı.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011