Köfteli Erişte Çorbasi Tarifi

Köfteli Erişte Çorbasi

Köfteli Erişte Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. KÖFTELİ ERİŞTE ÇORBASI
  2. 3 Çorba kaşığı kıyma
  3. yarım su bardağı erişte
  4. yarım su bardağı yoğurt
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. çeyrek tatlı kaşığı karabiber
  7. 1 Çorba kaşığı un
  8. yarım Çorba kaşığı tereyağı
  9. yarım Çorba kaşığı nane
  10. 1 Küçük soğan
  11. Tencereye 6 su bardağı su koyup kaynatınız. Tuz ve yağ ilave ederek erişteleri içine atınız. Etin içine rendelenmiş soğan, biraz tuz ve karabiber katıp yoğurunuz. Fındık büyüklüğünde yuvarlayarak un serpilmiş bir tepsiye koyunuz. Tepsiyi sağa sola hareket ettirerek köftelerin unlanmasını sağlayınız. Erişteli suya ilave edip hafif hararetli ısıda erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  12. Yoğurdu bir kap içinde eziniz. Çorba suyu ile ılıklaştırıp kaynamakta olan çorbaya karıştırarak katınız. Bir taşım kaynatıp çorba kâsesine boşaltarak üzerine kuru nane serpiniz.
  13. Not: Köfte yerine 1/2 su bardağı kırmızı mercimek ilave edilerekte hazırlanabilir.
  14. ML® Yoğurtlu Erişte Çorbası için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011