Ezme Havuç Çorbasi Tarifi

Ezme Havuç Çorbasi

Ezme Havuç Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. EZME HAVUÇ ÇORBASI
  2. 2 Orta boy havuç
  3. 1/2 Su bardağı süt
  4. 1/2 Çorba kaşığı un
  5. 1 Yumurta sarısı
  6. 1 Tatlı kaşığı tuz
  7. 1/2 Çorba kaşığı tereyağ
  8. 1/2 Çay kaşığ kırmızıbiber
  9. Havucu az su ile yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kazıyarak püre makinasından geçiriniz. Püreye un ilave edip, 4-5 su bardağı suyu yavaş yavaş yediriniz. Tuz katıp karıştırarak 10-15 dakika pişiriniz.
  10. Yemekten 10 dakika önce yumurta sarısı ile sütü çarpınız. Çorba suyu ile ılıklaştırıp kaynamakta olan çorbaya katınız. Çorba kâsesine boşaltıp üzerine eritilmiş kırmızıbiberli yağ gezdiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011