Çatal Çorba Tarifi

Çatal Çorba Nasıl Yapılır?
- ÇATAL ÇORBA
- MALZEMELER
- çay bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı aşurelik yarma
- 6 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı margarin
- 300 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz
- Hazırlanışı
- Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım.
- Üzerine 6 bardak su ekleyelim.
- Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim.
- Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım.
- Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım.
- Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım.
- Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım.
- Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim.
- Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz.
- AFİYET OLSUN
Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011