Biberli Tarhana Çorbası Tarifi

Biberli Tarhana Çorbası

Biberli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. BİBERLİ TARHANA ÇORBASI
  2. 1 su bardağı tarhana
  3. 3 adet sivri biber
  4. 2 adet domates
  5. 1 baş kuru soğan
  6. 2 diş sarımsak
  7. 1 tatlı kaşığı kimyon
  8. 1 çay bardağı çiçek yağ
  9. Tuz, pul biber, nane
  10. 6 su bardağı et suyu
  11. Soğan yağda kavrulunca, ince kıyılmış sivri biber ve sarımsak eklenir. Biber yumuşayınca rende domates ve soğuk et suyu katılır. Hemen tarhana eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, baharatlar atılır. 10 dakika sonra ateşten alınır. Servis sırasında üzerine kuru nane serpilir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011