Sebzeli Soğan Çorbasi Tarifi

Sebzeli Soğan Çorbasi

Sebzeli Soğan Çorbasi Nasıl Yapılır?

  1. SEBZELİ SOĞAN ÇORBASI
  2. Malzeme:
  3. 2 baş soğan
  4. 1 fincan sıvı yağ
  5. 1 çay bardağı süt
  6. 1 yemek kaşığı sirke
  7. 1 çay kaşığı karabiber
  8. 1 yemek kaşığı tereyağı
  9. 1 yumurta
  10. 2 yemek kaşığı un
  11. 6 bardak et suyu veya su
  12. 1 demet dereotu
  13. maydanoz.
  14. Yapılışı:
  15. Soğan ve sarımsaklar soyulur doğranır. Bir tencereye yağ, hazırlanmış soğan ve sarımsaklar konup biraz karulur, un ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Sirke ve etsuyu dökülüp karıştıra karıştıra pişirilir. Çorbaya karabiber ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ilave edildikten sonra kaynatılır. Tuz ilave edilir, ateşten alınır. 10 dakika sonra süt ile yumurta iyice çırpılır. Çorbadan bir kepçe alınıp sütlü yumurtaya katılıp karıştırılır. Çorbadan bir kepçe alınıp sütlü yumurtaya katılıp karıştırılır. Hepsi çorba tenceresine dökülür, servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011