Kremalı Enginar Çorbası Tarifi

Kremalı Enginar Çorbası

Kremalı Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KREMALI ENGİNAR ÇORBASI
  2. 4 Kişilik Malzemeler:
  3. 2 enginar çanağı, ayıklanmış ve iri doğranmış
  4. 5 bardak tavuk suyu
  5. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  6. Tuz
  7. Beyaz biber
  8. 1 büyük soğan
  9. Dereotu
  10. 2 orta boy patates, iri doğranmış
  11. 1 kutu krema (200ml)
  12. Hazırlanışı:
  13. Orta boy bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı hafif esmerleşinceye kadar, kısık ateşte, yaklaşık 10 dakika pişirin, Enginar, patates ve tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Ateşin altını kısın, tencerenin kapağını kapatarak 45 dakika demlendirin, Çorbayı el blenderi ile iyice ezin. Tuz ve beyaz biberini ekleyip ısıtın. Ateşten aldıktan sonra kremayı ekleyip karıştırın.
  14. Servis Önerisi:
  15. Küçük, yuvarlak ekmeklerin içini çıkartıp fırında kıtır kıtır olana dek pişirin, Çorbaları bu ekmeklerin içine doldurup, üzerine çok az dereotu serperek hemen servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011