Köfteli Pirinç Çorbası Tarifi

Köfteli Pirinç Çorbası

Köfteli Pirinç Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KÖFTELİ PİRİNÇ ÇORBASI
  2. Malzemesi
  3. 250 gr kıyma
  4. Tuz
  5. Karabiber
  6. Kırmızıbiber
  7. 3 çorba kaşığı tereyağı
  8. 2 adet domatesin suyu, ya da 2 çorba kaşığı salça
  9. 8 su bardağı et suyu
  10. 1 su bardağı pirinç
  11. 1/2 demet maydanoz
  12. Kıymayı, ellerinizi hafifçe ıslattıktan sonra, tuz, karabiber ve kırmızı biberle yoğurun, sonra nohut büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayın ve üzerine un serpilmiş bir tepsiye dizin.
  13. Bir tencereye tereyağını koyup eritin ve köfteleri atarak kızartın. Köfteler kurumadan sulandırılmış salça, ya da domates suyu ve et suyunu ilave ederek, tuzunu atın ve kaynamaya bırakın.
  14. Ayıklanmış ve yıkanmış pirinci tencerenin içine atın. Pirinç pişince çorbanız hazırdır. Dilerseniz, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011