Soslu Mantarlı Çorba Tarifi

Soslu Mantarlı Çorba

Soslu Mantarlı Çorba Nasıl Yapılır?

  1. SOSLU MANTARLI ÇORBA
  2. Yarım kilo kültür mantarı
  3. 5 bardak kemik suyu
  4. 2 adet iri soğan
  5. 1 adet iri domates
  6. 1 adet sivri biber
  7. Yarım bardak ayçiçek yağı
  8. 2 adet yumurta sarısı
  9. 1 adet limon suyu
  10. 2 adet patates
  11. Tuz
  12. Baharat
  13. Maydanoz
  14. Soğanları ve biberleri yağda kavurun. Domatesi ilave edip biraz daha kavurduktan sonra kemik suyunu koyup kaynatın. Daha sonra ufak ufak doğradığınız mantarları ilave edin. Patatesleri rendeleyip onları da ilave edip biraz kaynatın. Yeteri kadar tuzunu koyun. Arzuya göre baharat da koyabilirsiniz. 2 yumurta sarısını limon suyuyla çırpıp çorbaya katın, maydanozu da ince ince doğrayıp üzerine serpin. Çorbanız hazır.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011