Patatesli Peynir Çorbası Tarifi

Patatesli Peynir Çorbası

Patatesli Peynir Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. PATATESLİ PEYNİR ÇORBASI
  2. 500 gr patates
  3. 2 soğan
  4. 2 diş sarımsak
  5. 1 fincan sıvıyağ
  6. 1 çorba kaşığı tereyağı
  7. 150 gr peynir
  8. 1 çay bardağı süt
  9. 1 İt et suyu
  10. 1 demet taze
  11. sarımsak
  12. 1 demet maydanoz
  13. karabiber
  14. tuz
  15. 1- Patateslerin kabukları soyulup, yıkanıp küçük kareler halinde doğranır. Soğanlar ince ince doğranır. Sarımsak ezilir. Hepsi kaynar et suyunun içine atılıp, kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  16. 2- Ateşten alınıp çorba biraz soğuduktan sonra mikserle ezilip püre haline getirilir.
  17. 3- Bir kapta tereyağı eritilip, süt ilave edilir. Rendelenmiş kaşar peyniri süte katıp kanştıra kanştıra peyniri eritilir. Sonra bu çorbaya katılır.
  18. 4- Yumurta bir kapta çatalla iyice çırpılıp çorbaya katılarak terbiye yapılır. Maydanoz da yıkanıp ince ince doğranır. Taze sanmsak küçük parçalara doğranıp çorbanın üzeri süslenir.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011