Ovalama Çorbası Tarifi

Ovalama Çorbası

Ovalama Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. OVALAMA ÇORBASI
  2. 250 gr. un
  3. 2 yumurta
  4. tuz
  5. 1,5 kahve fincanı süt
  6. 1 kaşık zeytinyağ
  7. et suyu
  8. Bir malzemenin hepsini bir kabın içinde elinizle iyice karıştırın. Küçük bir tencerede 10 bardak suyu kaynatın. Hazırlamış olduğunuz hamuru küçük delikli bir süzgece gökerek, kaynar suyun üzerine tutun, hamura haifçe bastırarak süzgeçin deliklerinden geçirin. Kaynar suya düşen hamurlar, küçük tane tane olmalıdır. Bunları 1 dakika kaynattıktan sonra süzgeçte süzüp, su dökerek soğutun. Bunu 2 litre etsuyu, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı un ve tuzla yaptığınız kaynar suya atıp servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011