Kaya Balığı Çorbası Tarifi

Kaya Balığı Çorbası

Kaya Balığı Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. KAYA BALIĞI ÇORBASI
  2. 6 adet iri kaya balığı
  3. 4 adet soğan
  4. 2 adet biber
  5. Yarım bardak ayçiçek yağı
  6. 4 adet yumurta sarısı
  7. 2 adet limon suyu
  8. Tuz
  9. Maydanoz
  10. Balıkları ayıklayıp yıkayın. Suda kafalarıyla beraber haşladıktan sonra etlerini ayırın. Ayrı bir tavada soğanları doğrayıp yağda kavurun. Biberi de ilave edin. Yumurta sarısını bir kâsede limon suyuyla çırpıp balık suyuna katın. Balıkları da kattıktan sonra maydanozu ince ince kıyıp onu da katın. Çorbanız hazırdır. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011