Turşulu Kefal Çorbası Tarifi

Turşulu Kefal Çorbası

Turşulu Kefal Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. TURŞULU KEFAL ÇORBASI
  2. 3 adet iri kefal balığı
  3. 250 gram karışık turşu
  4. 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  5. 1 limon
  6. 1 kaşık nişasta
  7. Maydanoz
  8. Balıkları ayıklayın ve az tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Etleri ayıklayın ve ulak ufak doğrayın. Ayrı bir kapta turşuları ince ince doğrayarak yağda kavurun ve balık suyuna ilave edin. Etleri de kattıktan sonra nişastayı soğuk suyla eritip limonla beraber karıştırın. Bir taşım kaynatın. Maydanozu da doğrayın ve sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011