Mantarlı Balık Çorbası Tarifi

Mantarlı Balık Çorbası

Mantarlı Balık Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. MANTARLI BALIK ÇORBASI
  2. 5 adet kaya balığı
  3. 250 gram mantar
  4. 2 adet soğan
  5. 1 adet havuç
  6. 2 adet domates
  7. 4 diş sarımsak
  8. 1 adet limon
  9. 3 adet yumurta sarısı
  10. Tuz
  11. 1 çay bardağı sıvı yağ
  12. 1 demet maydanoz
  13. Balıkları ayıklayın ve az tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Çıkarıp etleri ufak ufak doğrayın. Havucu, soğanı, domatesi rendeleyin ve yağla birlikte balık suyuna koyup 5 dakika kaynatın. Mantarları da ufak ufak doğrayın ve ilave edin. 5 dakika da öyle kaynatıp indirin. Yumurta sarısını ve limonu çırpın. Az soğuk suyla sulandırın ve çorbaya karıştırın. Maydanozu da doğrayın ve sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Mart 2011